🔸如何在家沖杯冰的手沖咖啡🔸
https://www.facebook.com/9CoffeeRoasters/videos/709516660091179/
🌨在每年春夏交際時，梅雨季的到來，
雖然天空陰雨綿綿，不過也表示天氣越來越熱了～
😁疫情持續，當然是在家當個沖煮夫/婦啊！
🔸今天我們來分享一下店內冰的手沖咖啡的沖煮方式！
▪️濾杯： v60 陶瓷 | 其他濾杯也適用
▪️粉水比：1:11 ( 咖啡粉20g/水220ml )
▪️研磨：中研磨
▪️水溫：淺焙92度/中焙88度/深焙86度
1. 將下壺裝入冰塊150g
2. 20g粉注水悶蒸-水量約粉的1.5~2倍
3. 停水悶蒸30s
4. 第二次注水至100ml , 待水位下降0.5 cm
5. 第三次注水至160ml , 待水位下降0.5 cm
6. 最後中心注水至220ml , 待上壺滴完即可
😁在家沖煮最划算也最安全！
有興趣的朋友可以在家嘗試看看，
搭配著甜點就是個美好的咖啡時光☕️🍰
#手沖咖啡
#手沖冰咖啡
#自家烘焙咖啡
#新竹自家煎焙咖啡館
#新竹景點
#新竹東門城
#新竹東門商圈
#新竹咖啡廳
#新竹一日遊
#lifeinhsinchu