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🔸如何在家沖杯冰的手沖咖啡🔸

🔸如何在家沖杯冰的手沖咖啡🔸

🔸如何在家沖杯冰的手沖咖啡🔸

https://www.facebook.com/9CoffeeRoasters/videos/709516660091179/
🌨在每年春夏交際時,梅雨季的到來,
雖然天空陰雨綿綿,不過也表示天氣越來越熱了~

😁疫情持續,當然是在家當個沖煮夫/婦啊!
🔸今天我們來分享一下店內冰的手沖咖啡的沖煮方式!
▪️濾杯: v60 陶瓷 | 其他濾杯也適用
▪️粉水比:1:11 ( 咖啡粉20g/水220ml )
▪️研磨:中研磨
▪️水溫:淺焙92度/中焙88度/深焙86度
1.  å°‡ä¸‹å£ºè£å…¥å†°å¡Š150g
2. 20g粉注水悶蒸-水量約粉的1.5~2倍
3. 停水悶蒸30s
4. 第二次注水至100ml , 待水位下降0.5 cm
5. 第三次注水至160ml , 待水位下降0.5 cm
6. 最後中心注水至220ml , 待上壺滴完即可

😁在家沖煮最划算也最安全!
有興趣的朋友可以在家嘗試看看,
搭配著甜點就是個美好的咖啡時光☕️🍰

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