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肯亞 祈安布 莫蘭戰神AA TOP l 淺烘焙

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肯亞 祈安布 莫蘭戰神 AA TOP
Kenya Moran AA TOP 26/01

風味:黑莓、黑醋栗、黑李及仙楂

國家  肯亞 (Kenya)
海拔  約1,650m
產區  Central Province
品種  SL28, SL34, 少許Ruiru以及Batian
生產者 所屬小農
處理法 傳統肯亞式水洗處理法
    非洲式高架棚架日曬乾燥


紅色火山壤帶來的戰士般渾厚肌肉感的口感,如長矛般銳利、直擊味蕾的肯亞酸質,展現肯亞咖啡最核心的「狂野、爆發力與紅色風土」。
莫蘭Moran 在東非的遊牧名族馬賽人(Maasai/Masai)裡是戰士 (Maasai Moran) 的意思。馬賽人現在仍活躍在東非,主要分布地區為東非大裂谷的南端,也就是肯亞南部與坦尚尼亞一帶,據稱,肯亞境內的馬賽人約40萬人,佔肯亞總人口的1.5%左右,加計坦尚尼亞境內的馬賽人約90萬人。歷經英國殖民政府以及獨立後政府時期的歷次縮減土地面積,自由奔放的馬賽族反對奴隸制度、排斥現代交通工具、不吃鳥禽類,大多數仍與很多野生動物共同生活,希望堅持其傳統的自由放牧生活方式,迄今仍拒絕肯亞和坦尚尼亞政府提出的定居建議,並積極爭取在國家公園與國家保護區進行放牧的權利。
馬賽戰士 (Maasai Moran) 的養成是馬賽部落文化的重要傳統,指的正是處於巔峰狀態的「青年戰士」,他們披著鮮紅色的傳統方格布(Shuka),身上塗抹著紅赭石,手持長矛。男子一旦14歲就要離開部落前往荒野生活七年,學習戰鬥、保護牲畜以及馬賽部落(Manyatta)。7年結束後,將迎來最後的試煉,通過才能成為正式的馬賽戰士。這項最後的試煉即是獵殺一頭獅子,並且只能使用長茅這項武器。由於保育因素,肯亞政府已經在2012年立法禁止獵獅這項活動。取而代之,馬賽人則以部落競技來認證馬賽戰士。



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☑️嚴選生豆     ☑️人工挑選  
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從農民的栽種、生豆的嚴選、專業的烘焙等,都是九慕在乎的咖啡日常。做咖啡是我們的生活,我們很用心的挑選與烘焙,希望提供您美好的一杯咖啡,讓咖啡香陪伴生活的每一天~


產地 :台灣
規格 :227g / 包
內容物/成分 :100%阿拉比卡咖啡豆
最佳賞味期限 :2個月
產品責任險 :1000萬產品責任險

購買條則 :

咖啡豆屬於食品,烘焙後並有最佳賞味期限,基於風味與食品衛生,售出後恕不退換,尚請見諒!

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