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後疫情時代的咖啡店何去何從呢?!

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後疫情時代的咖啡店何去何從呢?!

國際咖啡組織(ICO)調查,國人一年喝掉約28.5億杯咖啡,去年台灣咖啡市場規模上看800億元,且每年約有20%成長。 目前台灣人均咖啡每年消費杯數約204杯,相較鄰近的國家日本、南韓的353杯及370杯,在咖啡市場的成長空間還十分的大。 咖啡市場需求量大,隨著年輕世代滿滿成為消費主力,咖啡的文化也越來越深根在年輕族群。也因為可見的成長性,各大超商、速食業者也積極投入市場,因為競爭激烈,就必須找到自身定位, 才能在市場脫穎而出。目前咖啡館總市值約180億,統一星巴克帶頭,路易莎、cama

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想開咖啡店要注意哪些事呢?

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想開咖啡店要注意哪些事呢?

想開咖啡店要注意哪些事呢? 創業動機很重要 現今咖啡已充斥著台灣的大街小巷,便利超商、連鎖咖啡店、獨立店家, 各有各的特色與定位, 我認為一個文化的成熟往往伴隨著各式各樣的分眾市場,因應不同的需求,各店家需要發展出自己的特色與定位。 在人人都有咖啡夢的台灣,如果想開一家咖啡店有哪些需要注意的呢?下面幾點跟大家一同分享~ 從起心動念開始的紙上談兵 A. Why 為何創業=>創業得先捫心自問,目的為何,努力朝目標邁進,才不會偏離目標。

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