尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園 波旁種 日曬放奇高度酒香處理法
Nicaragua Mierisch Family Los Placers Bourbon Natural Funky
獲獎記錄:
2021年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第7名(San Jose)
2018年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第25名(San Jose)
2017年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第20名(San Jose)
2015年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第3名(Los Altos)
2012年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第24名(San Jose)
2010年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第5名(Los Altos)
2009年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第7名(Mama Mina)
2008年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第2名(Limoncillo)
國家 : 尼加拉瓜 (Nicaragua)
產區 : San Ramon、Matagalpa
莊園 : 愉悅莊園Los Placers
莊園管理者 : Oscar Guadalupe Ramos
海拔 : 750-970公尺
品種 : 波旁種 Bourbon
處理法 : 日曬放奇高度酒香處理法Natural Funky
「Funky Natural日曬放奇高度酒香處理法」為特別客製化實驗微批次，是高度發酵日曬。該處理法命名由來是來自於他們的好朋友英國人Stephen Leighton。當時製作的米耶瑞詡家族，在處理咖啡的過程中，不小心遺漏翻動此棚架，因而意外發現形成的一個處理法，基本上是藉由不同翻動頻率，不同堆疊厚度，曬製時間，產生出不同的日曬程度批次。現在他們在處理時，透過堆疊厚度，或是在櫻桃上噴灑水來減緩乾燥過程，是介於日曬與過度日曬發酵間。
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產地 ：台灣
規格 ：227g / 包
內容物/成分 ：100%阿拉比卡咖啡豆
最佳賞味期限 ：2個月
產品責任險 ：1000萬產品責任險
購買條則 ：
咖啡豆屬於食品，烘焙後並有最佳賞味期限，基於風味與食品衛生，售出後恕不退換，尚請見諒！
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